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La Fine Goule - Passion culinaire

« La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur »

L'engagement de La Fine Goule

Nous nous engageons à promouvoir une alimentation responsable en privilégiant les produits locaux et les circuits courts.

 

Découvrez nos formules du midi, notre menu bistronomique du soir et week-end que nous changeons au gré des saisons et de nos envies.

Notre savoir-faire

Plat            16,50 €

Entrée, Plat

      ou        23,50 €

Plat, Dessert

Entrée, Plat, Dessert                   28,50 €

En fonction de l'Ardoise, nous nous réservons d'appliquer certains suppléments sur des produits préparés onéreux

Entrées :

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6 ou 12 Escargots Locaux au Beurre Persillé Maison

Maquereau Fumé au Poivre, Tartare de Tomate et Basilic, Crème Fouettée au Curcuma et Crumble à l'Olive Noire

Roulé d'Aubergine à la Ricotta, Coriandre et Massalé, Grenade, Pignon de Pin et Chiffonnade de Chorizo

Foie Gras Maison,

Confit de Figues et  Toasts de Pains Locaux

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Plats :​​

Travers de Porc aux Saveurs Aromatiques, Sauce à l'Ail Noir et à l'Ail des Ours

Filet de Truite, Espuma au Fenouil et Tuile au Cumin

Risotto de Sarrazin au Chèvre Frais, Duo de Courgettes et Poivrons Gouttes, Huile Aromatisée à la Menthe et à la Truffe 

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Pavé de Rumsteck, Sauce au Poivre

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Salade Terre Mer : Jambon Serrano, Magret Fumé, Fromage de Chèvre, Saumon Fumé, Maquereau au Poivre, Rémoulade à la Ciboulette, Grenade, Melon et Toasts de Pain

Desserts : 

Abricots Rôtis au Miel et au Thym, Crème de Yuzu, Tuile Bergamote, Sorbet Citron

Cookie aux Pépites de Chocolat, Glace Caramel, Sauce au Praliné

Panna Cotta au Lait de Coco et Framboise, Coulis Passion, Noix de Pécan Caramélisées

Assiette de Fromages Locaux et Crumble à l'Olive Noire 

Menu Soir, Week-End & Jours Fériés

Entrées :

À Partager...

Ou Pas !

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Falafels, Sauce Blanche à la Menthe Maison            5€50

Pâté ou Terrine du Moment, Jambon de Pays           5€00

Camembert Rôti au Four        (125g)                        6€70

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Salades :

Salade et Crudités de Saison

César : Poulet Croustillant, Parmesan, Sauce César Maison 

Petite : 7€50

Grande : 14€50

Italienne : Mozzarella di Bufala, Jambon de Pays

Petite : 8€00

Grande : 15€80

Végétarienne : Falafels, Pain Pita, Feta

Petite : 7€00

Grande : 13€00

Plats :

Accompagnements : Riz ou Pommes de Terre Rôties ou Potatoes Frites

 

Légumes de Saison

Crépinette de Porc, Sauce Moutarde             14€00

Camembert Rôti au Four, Jambon de Pays     15€50

Carpaccio de Bœuf 16€20

Fish and Chips de Cabillaud, Sauce Béarnaise Maison  14€80

Burger Fine Goule  15€20

Desserts :

​Teurgoule de Falaise     3€20

Fondant au Chocolat     6€00

​Boule de Glace Vanille

Tiramisu Pistache,

Spéculos, Coulis de

Fruits Rouges              6€00

Assiette de Fromages

Locaux                      6€00

Café ou Thé

Gourmand                  7€20

Carte du Midi de Lundi à Vendredi (Hors Jours Fériés)

Menu du Midi en Semaine

Tous les jours, nous vous proposons Entrées, Plats du Jour et Desserts !

Plat : 12€

Entrée, Plat ou Plat, Dessert : 15€

Entrée, Plat, Dessert : 18 €

Menu Enfant 9€

Sirop à l'eau (Parfum au choix)

Aiguillettes de Poulet aux Corn Flakes

ou

Cabillaud Pané

Boule de Glace (Parfum au choix) 

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